Galloway vlees

Een Galloway rund bestaat voor een groot deel uit vlees dat heel geschikt is voor onze gemengde pakketten. Dit pakket weegt ongeveer 3 kilo en bestaat uit ca. 1 kg stoofvlees en 2 kilo gehakt, tartaar en worst. De verhouding is afhankelijk van de leeftijd van de runderen die geslacht worden en of het koeien of stieren zijn.

 

Aan een Galloway zit een goede biefstuk, maar niet zo veel als bij vleesrassen die daar op worden geselecteerd. Hierdoor is de hoeveelheid biefstuk, entrecote, rib–eye en ossenhaas beperkt. Net als de moderne rassen heeft de Galloway 1 tong, hart en staart, dus deze producten zijn ook beperkt leverbaar. Klanten die een pakket bestellen krijgen hierbij voorrang.

 

Verkoop Galloway Naardermeer

Elk najaar is het vlees van de Galloways die rond het Naardermeer lopen te bestellen. De eerste verkoopdag is zaterdag 7 oktober. Vanaf vrijdag 22 september kunt u een bestelling plaatsen.

 

Bent u nog geen klant en wilt u op de hoogte blijven? Aanmelden kan via het bestelformulier op de volgende pagina.

 

 

  Ga verder voor informatie en aanmelden

 

Bestellen

free

 

natuurmonumenten